苦菜根可以做凉拌苦菜、蒜蓉苦菜、苦菜焖蛋等，以蒜蓉苦菜为例共分为3个步骤，以下是蒜蓉苦菜的详细操作：

操作/步骤

1

准备食材

苦菜洗净切段，拍裂菜梗。

2

炒菜

倒猪油，加入蒜末、菜梗、菜叶。

3

收汁出锅

加入盐和白糖，半小碗清水兑鸡汁，大火炒一分钟，收汁即可。

END

总结：以上就是关于苦菜根怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。