玉米面煎饼和面需要准备食材：玉米面300g、小麦面粉200g、水250g、酵母5g。共分为5个步骤，以下是玉米面煎饼和面的详细操作：

操作/步骤

1

玉米面加入面包机

玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内。

2

酵母温水化开

酵母用温水化开。

3

倒入酵母水和面

将酵母水倒入面粉中，启动和面程序和成光滑的面团。

4

发酵至两倍大

发酵至两倍大。

5

揉匀排气即可

重新揉匀排气即可。

END

总结：以上就是关于玉米面煎饼怎么和面的具体操作步骤，希望对大家有帮助。