低热量的食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物，这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多。