1、夹在新鲜吐司之间

将变硬的吐司夹在两片新鲜吐司的中间，约半天时间。变硬吐司便会吸收新鲜吐司的水分，恢复成湿润松软的口感。

2、洒水后，做成烤吐司

在干燥的吐司上喷少许水分，放入烤箱烤约3分钟。吐司的淀粉会吸收水分，烤成内里柔软、外头酥脆的烤吐司。若有麦茶，也可用麦茶代替水来喷洒在吐司上，麦茶的茶香还能让吐司香气十足。