猪肉发白是怎么回事在冰箱里(猪肉发白是坏了吗)

综合百科2023-04-27 06:51:27未知

猪肉发白是怎么回事在冰箱里(猪肉发白是坏了吗)

1、猪肉发白是因为在冰箱里时间太长,油脂会氧化,水分和蛋白质都会有大量流失,所以表面发白。

2、冷冻肉的口感和营养都要比鲜肉差很多。鉴别的最简单粗暴的办法就是看颜色。发白的肯定不行,不能再食用。如果肉还是红色的代表营养什么的都还在没问题。

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看