因土鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌，此类细菌在低温环境中也能继续生长繁殖。而冰箱冷藏室的温度通常在4℃左右，不能抑制细菌的生长繁殖，因此不能将土鸡蛋放入冰箱冷藏室保存。