苏北说麻菜是什么菜(苏北的麻菜图片)

综合百科2024-06-26 20:57:14佚名

苏北说麻菜是什么菜(苏北的麻菜图片)

麻菜就是野苋菜。

别名假苋菜、土苋菜、刺刺菜、野苋菜、野勒苋。野苋菜为苋科,一年生草本植物,苋的嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜,有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。野苋菜生于田野、路旁、村边。分布我国南北各地。夏、秋采收全草或根,鲜用或晒干;秋季果熟时采收种子,可做中药用。

野苋鲜嫩多汁,适口性好,营养价值较高。栽培野苋应选择排水良好的肥沃的沙壤土或壤土栽培,栽培前要深翻土地,并耙平耙细,结合整地每667m²(亩)施入优质农肥2500~3000kg,过磷酸钙15~20kg,草木灰80~100kg。

本文标签: 苏北  说麻菜  

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