蒜黄炒千张是一道家常菜，两者一起既丰富了口感，营养也更丰富

蒜黄洗干净，切成段

千张洗干净，切成丝，千张丝切短一点

锅烧热，加入适量油，辣椒洗净切好同时下入锅中，辣椒只要一点点就可以了

将千张丝翻炒，去掉豆腥味，然后炒出辣椒的辣味

蒜黄下入锅中翻炒

加入少许的盐调味，翻炒均匀

出锅，蒜黄下锅后不要久炒，保持蒜黄的脆嫩