1、将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水。

2、海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水两次。把水倒掉，海参的个头明显有所长大。

3、海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏的开口，沿这个口剪到海参头部，往后剪到离尾部三分之一的地方。