漂白的开心果不能吃。

漂白的开心果很可能染了对人体有害的人工色素，如果长期食用添加过染色素的食品，将对人体造成很大危害。

开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子，是一种干果，俗称开心果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。