人参果有长有短是品种选育的结果，人生果的品种不同，种出来的果实也有长有短。一般来说，圆型人参果的口感较好，果肉清香甘甜、嫩爽多汁，长型人参果甜味较淡，口感略粉，尝起来有鱼腥味。