东北大酱酸了怎么办(东北大酱发酸了怎么办)

综合百科2024-09-30 01:53:17佚名

东北大酱酸了怎么办(东北大酱发酸了怎么办)

先盛出一些酱,用少量的食用碱中和一下,看酸味没了,需要多少碱,然后按刚才的比例,加适当的碱到酱缸里,搅匀就可以了。

东北大酱,东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱。

本文标签: 大酱酸  

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