酸辣开味的一道家常菜。

藕去皮切丝，用水漂去淀粉。

锅烧热放油，放入辣椒、葱爆香。

倒入藕丝。

炒均匀。

加入盐。

淋少许醋。

加入少许的生抽。

最后炒匀放鸡精。

欣赏下成品吧。