1、首先准备好材料，红豆和冰糖，红豆洗净，加入水浸泡约4小时备用。

2、起锅烧水放入红豆前面浸泡好的红豆，烧开后转小火慢煮，等到煮至红豆略微变软后，加入适量冰糖煮至水干。

3、以小火拌炒至糖类完全溶化，红豆的水分收至此时可以看到红豆已经起沙，就可以出锅，这样香甜美味的红豆沙就制作完成了。