1、大枣、枸杞、姜片准备好，猪蹄去毛洗干净。

2、鹰嘴豆浸泡2小时。

3、猪蹄冷水下锅，水开后撇去血沫。

4、除枸杞外其余材料放入高压锅、不加盐。加入开水。选择“蹄筋”。

5、这样就做好。

6、这是汤，喝的时候再加盐。