藏红花原产地是在伊朗、波斯地区以及地中海地区。主要产地是在伊朗，现在80%都产自伊朗。而且这个地区的最为优质，很多国家都是在这里进口。现在我国也有培育，由于生长环境苛刻，导致产量极低。