萝卜素丸子是一道佳肴，但是可以把它做好的却很难

萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。

打入一个鸡蛋，倒入面粉。

加入1克盐。

将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。

锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子。

中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。

炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻。