雪莲果的热量为33大卡/100g。

雪莲果中的主要成分是水分和寡糖，而且一般情况下一个雪莲果的热量大约为66大卡，比橙子、苹果、香蕉等水果热量还要低，是一种低热量水果。

雪莲果原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。