1、炖汤。先将海燕窝用温水泡软，再将泡软的海燕窝放入炖盅中，加入适量清水以及红枣、枸杞等食物一起炖熟即可。

2、凉拌。将干燥的海燕窝放入温水中泡软，可多泡几次，中间要记得换水。将泡软的海燕窝切成丝状，再将切成丝状的黄瓜与胡萝卜加入其中，加入适量麻油、生抽等调料拌匀即可食用。