1、咖啡有提高警觉性、灵敏性和记忆力、集中力，但是超过平常所用的剂量的时候，就会出现兴奋，会造成神经过敏，对有焦虑症的患者会出现手心冒汗、心悸、耳鸣等。

2、会加剧高血压，因为咖啡因本身就有止痛的作用，如果长期大量的服用会导致血压的身高，如果本身有高血压的情况，那么血压的控制情况就不好。

3、长期大量的喝咖啡可以诱发骨质疏松，咖啡因本身就有很好的利尿效果，大量的喝咖啡容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。