辣椒适合种植的时间是在春季和秋季。通常，辣椒在进行春播的时候是选在1月16号到2月14号之间撒播种子，在3月16号到4月14号的时候进行定植。另外，辣椒在八月份进行秋季播种，在九月份的时候进行定植。