青海省因境内有全国最大的内陆咸水湖青海湖，而得省名。青海省简称青。

青海古称西海、鲜水海、卑禾羌海，自十六国时期称青海。藏语称错温波，蒙古语称库库诺尔，均意为青色的湖。古为西戎地，西汉后期曾于湖北岸置西海郡，隋朝时北部是中国领土，1242年全部并入蒙古大汗国，蒙古大汗国后成为元朝，从元朝开始时全部是中国领土，其土地属宣政院管辖。明属朵甘都司等。清朝初为卫藏地，后分设西宁办事大臣，又称青海办事大臣，为青海得名的开始。中华民国初设青海办事长官，后属甘边宁海镇守使，之后建青海省，省名至今未变。