1、红肠切成片装，稍微厚一点。

2、白洋葱去皮，洗净后，切成条状。

3、红辣椒洗净后，切成条状。

4、锅里放入油，油热后，把红肠放进去翻炒。

5、红肠稍微卷起的时候，盛出备用。

6、放油，直接把洋葱放进去炒的。洋葱炒红最后，把红肠和红辣椒放入一起炒一分钟左右就可以盛出了。