猪肉是我们经常食用的肉类，如何炒猪肉好吃呢？一起跟我了解一下这道辣椒炒猪肉吧。

里脊肉洗净，切片。

猪肉放入碗中加盐、十三香、酱油、料酒、淀粉，拌匀。

胡萝卜切片，辣椒切块，装盘备用。

洋葱、蒜、姜切好装盘备用。

油温八成热加里脊肉翻炒至断生。

锅中加油，下入洋葱、蒜、姜，炒出香味。

下胡萝卜、辣椒，翻炒均匀。

加入肉片，翻炒均匀。

装盘即可食用。