1、打开的西瓜可以放冰箱1天。虽然西瓜放在冰箱里可以冷藏，这样要比直接放在外面保存的时间更长，但是如果放在冰箱里时间太长的话，就会在西瓜的表层生成很多的细菌。

2、在常温下如果是切开的西瓜超过6小时的话就最好不要食用,因为在西瓜表层的其菌落总数达20000个/g,已经超过标准值。