红烧茄子怎么烧好吃 红烧茄子怎么烧好吃简单

综合百科2024-01-17 21:30:22佚名

红烧茄子怎么烧好吃 红烧茄子怎么烧好吃简单

红烧茄子的做法需要5步,所需食材如下:茄子2个、蒜末1茶匙、小米辣3个、老抽少许、生抽2勺、糖1勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉2勺、温水半碗、葱花适量。以下是具体操作步骤:

操作/步骤

1

腌制茄子

茄子洗净切成滚刀块,加入少许盐拌匀腌制10分钟。

2

调制料汁

碗中加入蒜末、小米辣、少许老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、半碗温水搅拌均匀调成料汁。

3

裹上淀粉

腌制好的茄子捏干水分备用,放入2勺淀粉抓匀,让淀粉均匀裹在茄子上。

4

翻炒茄子

起锅烧油,放入茄子翻炒至茄子软烂。

5

收汁起锅

倒入调好的料汁,收汁即可。

END

总结:以上就是关于红烧茄子怎么烧好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

本文标签: 茄子  红烧  好吃  

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