处理马蹄笋共4个步骤，需准备食材：马蹄笋、蒜、盐、白糖、味精或鸡精、凉水、油。以下是处理马蹄笋的详细操作步骤：

操作/步骤

1

马蹄笋去壳

马蹄笋去壳，洗净。

2

切成薄片

纵向切成薄片。

3

笋片入锅

切好的笋片入锅，倒入适量凉水。

4

翻炒

锅内放油，取几瓣蒜切成末，入锅。将笋片倒入锅中，加适量盐、白糖，酌情加入少量的水，翻炒至熟即可。

END

总结：以上就是关于马蹄笋怎么处理的具体操作步骤，希望对大家有帮助。