作为软体动物的蚂蟥怕盐，因没有皮肤可以保护身体，导致对盐十分敏感，撒盐后会与体液形成一种高浓度的盐水，这时会让蚂蟥产生应激性的收缩，塘栖内部的体液渗出来，会导致蚂蟥脱水死亡。除盐之外，蚂蟥还怕肥皂水、烟油、酒、醋等。