瓜蒌子是不可以当零食来吃的。

瓜蒌子是一味中药，一般来说是有润肺止咳化痰的作用，不能随便服用。

瓜蒌子，中药材名。本品为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟种子。秋季采摘成熟果实，剖开，取出种子，洗净，晒干。功能主治为：润肺化痰，滑肠通便。用于燥咳痰黏，肠燥便秘。