喜欢吃凉拌的小伙伴肯定也喜欢吃柠檬鸭爪或者柠檬鸡爪的，这次我是用鸭爪来做的，味道也不错，下面给大家介绍一下做法

将【鸭爪】洗干净备用，想要鸭爪更入味的话可以在【鸭爪上划痕】，但我因为懒就没弄啦

将【鸭爪】放入锅内煮开，然后小火继续煮【1-2小时】。

在这期间，准备好柠檬，【柠檬切片】，【小米椒切成末】

将【香菜】洗净切成末备用

准备一个干净的碗，放入适量【柠檬、小米椒末、蒜末、姜末、耗油、酱油、盐、糖】，搅拌均匀备用

鸭爪抓好后捞起，用【清水过一下】，然后放入刚刚准备好的配料中，放入【香菜】搅拌均匀，放入冰箱内【冷藏2小时】即可