鲽鱼也叫做比目鱼，它的身体侧扁，为长舌形、长椭圆形或是卵圆形，最大一只的身体长度可达到5m。成鱼的身体左右两边是不对称的，两眼是在头部的左侧或是右侧。多宝鱼是没有刺的，属于比目鱼中的鲆科，菱鲆属。身体侧扁，成鱼的体长在75cm左右，有些鱼的身体则是呈卵圆形的。