户子打汤做法(户子跟什么烧汤)

综合百科2024-07-04 15:37:23佚名

户子打汤做法(户子跟什么烧汤)

材料:

牛百页300公克,牛腩1200公克,豌豆110公克,胡萝卜300公克,家常面120公克,中式牛骨高汤5000cc,姜丝25公克,配料:60公克,盐25公克,香油15cc,白胡椒粉15公克

做法:

1、牛百页切成粗条,以滚水汆烫后捞起沥干备用。

2、牛腩以滚水略微汆烫后,洗净并切块,与配料及中式牛骨高汤一起放入快锅中炖煮,待气笛声响时续煮约20∼25分钟即熄火。

3、家常面、豌豆、胡萝卜以滚水汆烫至熟,捞起放入大碗内,于面上摆好作法2的牛百页,再倒入作法1的所有汤料,食用前加入姜丝即可。

本文标签: 做法  户子打汤  

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