冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮，食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干而成，冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值，下面我们就来看一看冬瓜皮的功效与作用有哪些吧！
冬瓜皮的功效与作用
【性味】甘，凉。
【归经】脾、小肠经。
【功效】利尿消肿。
【主治】用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤。
1、水肿：冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服。若治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。
2、暑热证：冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮。若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
3、清热止咳：用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。
4、利湿排脓：用于肺痈，常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。用于肠痈，常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
5、抗菌作用：利水渗湿药，特别是利尿通淋药，经体外抗菌试验，有不同程度的抗菌作用，茵陈对结核杆菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液对某些真菌有抑制作用，对细菌的抑制作用较弱，泽泻能抑制结核杆菌的生长，木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。
冬瓜皮的相关配伍
1、冬瓜皮(经霜者佳)30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。
2、冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服)，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。
3、冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。
4、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。
5、冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。
6、把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中，待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内，洗泡15分钟左右，连洗15-20天，对脚气病有明显疗效，初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈。
冬瓜皮的食用方法
1、鲜拌三皮
【材料】西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克、食用盐、味精、鸡精。
【方法】①将西瓜皮刮去蜡质外皮洗净。②冬瓜皮剔除绒毛外皮。③将洗净的西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮一起放入开水锅内烫一下，捞出。④待冷却以后分别切成条状，根据个人口味再放入适量的调料拌匀，盛盘即可。
2、绿豆冬瓜汤
【材料】绿豆75克、莲藕粉35克、冬瓜皮150克、白糖。
【方法】①将绿豆洗净浸泡过夜，冬瓜皮洗净以备用。②锅内加入适量的清水煮开，放入备好的绿豆，冬瓜皮，用大火煮5分钟后，转小火再煮25克分钟。③碗中放入莲藕汾，加入少量的白糖用汤匙在碗中将颗粒藕粉压碎。④将熬好的绿豆冬瓜汤冲入碗中快速拌匀、趁热饮用。
