芝麻原产印度，我国汉时引入，古称胡麻（今日本仍称之），现今通称脂麻，即芝麻。本植物在我国栽培极广且历史悠久。
选地施肥：种植时应该选择远离污染区，要求地势略高平坦、土层深厚、土地肥沃、水利条件好排灌方面的田块，在播种前要精耕细作，做到土壤细碎、平整。另外因为芝麻的根系较浅，所以施肥宜钱，种植随种下肥或浅施基肥效果较好，一般底施过磷酸钙50公斤，硫酸钾8-10公斤、饼肥与有机30-40公斤。
播种育苗：白芝麻播种最迟不得超过6月下旬，一般播种以条播为宜，每亩播种量控制在1斤左右，播种前可以用药剂进行拌种处理，这样灭虫和灭菌效果较好。出苗后，待幼苗生长在量也一心时及时间苗，三队真叶时定苗。在真叶期可以中耕除草，一般需要进行2-3次，遇高温时可以采取化学药剂除草，以免产生草荒，最后一次中耕时要进行培土封根，以防倒伏。
田间管理：在芝麻盛花后期，要及时对顶部和边枝进行摘心处理，打顶后要及时喷施一次百菌清药剂，搭配适量的硼砂和磷酸二氢钾混合液，以补充营养，延缓叶片衰老，减轻病害，提高光合效率，增产增质。对于病虫害要采取生物防治、物理防治以及化学防治的综合防治方法进行防治，另外要注意的是在收获前10天禁止使用任何药剂，以免农药残留超标。
适时采收：当芝麻植株叶片基本脱落完毕，部分植株下部有三分之一的蒴果微裂，整体中上部蒴果微黄，剥开种子原色少时，这时应该及时收割、打捆，收获时用镰刀近蒴处收割，不要带根以免带土影响质量。
