莲藕是大家经常会吃的一种高营养食材，它是根茎类蔬菜的代表性存在，这种蔬菜口感脆嫩营养丰富，保健功效还极为出色，但多数人在吃莲藕时都会把它的外皮削掉，并不知道自己削掉的莲藕皮也能食用，而且具有很高的营价值，人们吃莲藕时把莲藕皮一起吃下去对身体有诸多好处。
莲藕皮的功效与作用
1、补充微量元素
莲藕皮比莲藕果肉的营养价值还要高，它含有丰富的微量元素，离体和钙还含有一些微量元素锌，这些物质都是维持人体健康的重要存在，吃俩50练皮，一起吃下去能满足身体对这些微量元素的需要，并能防止身体因缺少某种微量元素而出现病变。
2、清咽润喉
莲藕皮是一种性质微寒的存在，它能清理人体内的热毒，并能滋阴润燥，对人类因热毒入侵导致的咽喉肿痛和声音嘶哑，以及口干咽干等症都有一定缓解作用，平时人们出现咽喉不适时，能直接用莲藕皮煮水喝，它能让不适症状很快减轻。
3、排毒美容
排毒美容也是莲藕皮的重要功效，它能加快人体内毒素代谢，并能防止毒素在皮肤表层堆积，另外它还能抑制人体内色素生成，经常使用能淡化色斑，美白肌肤。莲藕皮中有丰富纤维素能促进肠道蠕动，也能清理肠道中堆积的垃圾和毒素，经常食用能保持大便通畅也能起到明显的排毒作用。
4、活血调经
莲藕皮还能活血调经，它能增强人体造血功能，并能促进血液循环，能加快人体内淤血消散，平时女性因淤血阻滞导致月经不调时，及时服用一些莲藕皮就能让症状减轻，另外莲藕皮还能补益气血缓解女性怕了血亏损，对女性的经期腹痛与月经不调有特别明显的治疗作用。
