金莲花大家熟悉吗？它是中国的传统植物之一，多生长内蒙古境内，每年夏天开放，颜色金黄特别漂亮，它采收以后还可以食用，营养价值很高，那么金莲花有什么功效与作用呢？一会小编就带大家去了解，同时也会告诉大家金莲花的食用方法有哪些。

金莲花的功效与作用

1、金莲花的功效

金莲花含有大量生物碱和一些黄酮类物质，它能清热解毒，平时多用于人类上呼吸道感染和扁桃体炎以及咽炎和急性中耳炎等多种常见病的治疗，治疗功效特别明显。

2、金莲花的作用

金边花能消炎止痛，平时可以用于人类的慢性扁桃体炎的治疗，治疗时可以取一钱金莲花加沸水冲铴，然后花茶饮用，并含漱，连用几天以后能让肿痛的症状很快好转。另外金莲花对人类的结膜炎也有很好的治疗作用，治疗时可以把它与菊花以及生甘草一起煎水服用。

金莲花的食用方法

金莲花的食用方法很简单，多以泡水为主，平时可以把采收以后的金莲花晒干保存起来，需要时取出三到五克加沸水冲泡，代茶饮用，最后把金莲花一起吃下去，就能清热解毒，也能预防多种上火症状的发生，另外人们夏天用金莲花泡水喝，还能预防中暑和暑湿感冒的发生。