生活中的很多蔬菜都可以生吃食用，而且有的蔬菜生吃要比熟吃的营养价值高很多。那么，带棱的丝瓜可以生吃吗？

一、带棱的丝瓜可以生吃吗

带棱的丝瓜不可以生吃。建议大家还是将丝瓜做熟做成菜肴食用，因为很多朋友在生吃丝瓜之后出现头晕恶心，呕吐等症状。大家可以每天晚上做一些丝瓜粥食用，在锅内加入适量的丝瓜，同时加入一些粳米和绿豆混合熬制，这样做出来的丝瓜粥是非常美味的。

二、丝瓜的养生功效

1、健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

2、美白抗衰老

丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。