草果是生活中特别常见的香料，它是一种野生植物的果实，这种香料具有浓郁而辛辣的香味，人们在烹调一些肉类食材时，经常会用到它，不过草果也能入药，它的药用功效也极为出色，今天为大家介绍的是草果的功效与作用及常见用法，能让大家对它多一些了解。

草果的功效与作用

1、抗菌消炎

抗菌消炎是草果最重要的功效，因为草果中含有丰富的类黄酮和草果童孩，还有一些生物碱，这些都是重要的药用成分，他们能提高人体抗菌消炎能力，而且能消灭人体内的敏感菌和真菌，可防止人体细胞被细菌感染，也能阻止人体内炎症滋生。

2、促进消化

促进消化，开胃消食都是草果的重要功效，因为草果中含有大量的挥发油，人体吸收这种物质后可加快身体内消化液分泌，而且能提高肠胃消化功能，对人类经常出现的食少腹胀和食欲不振以及消化不良等症都有特别好的缓解作用。

3、提味增香

提味增香，防止食材变质，都是草果最重要的功效，平时人们腌制肉类食材时，可以放入适量的草果，能让肉类食材的口感变好，而且能防止它在腌制过程中变质。另外人们在烹调牛羊肉或者鸡肉排骨时，放入适量的草果，还能让肉质变得更加细嫩，味道变得更加鲜美。

草果的常见用法

草果在日常生活中有多种不同的用法，它当做香料使用时可以与肉类食材一起烹煮，当腌制料使用时则可以研碎以后与其他香料一起腌制食材。草果入药以后则以煎汤服用为主，有时可以单独服用有时也需要把它与其他中药材搭配在一起服用。

今天重点为大家介绍了一些与草果相关的知识，能让大家了解草果的功效与作用及常见用法，大家看过以后会对它有更全面的了解，能在以后生活中更好的利用它，会让草果有效价值得到合理利用。