茵陈能保肝利胆，它不但是一种功效出色的中药材，还是一种难得的食疗食材，平时人们食用茵陈对身体有多种好处。但是有些人对茵陈的吃法并不了解，不知道它怎么吃效果最好，今天小编就专门介绍一些茵陈的吃法技巧，需要的朋友可以重点了解一下。

茵陈怎么吃效果最好

1、茵陈有多种不同的吃法，平时把它鸭肉一起炖汤喝效果最好，可以让茵陈的利水功效得到最好的发挥。用茵陈与鸭肉做汤时需要准备鸭腿一只，葱姜和清水以及食用盐各适量，还要准备六克茵陈。

2、把茵陈用清水洗净，葱姜全部切成片状，再把准备好的鸭腿切成块状，用沸水焯烫以后去掉血沫备用。在炒锅中放食用油，加热以后放入葱姜，炒出香气，随后放入切好的鸭块和烟尘以及葱姜，然后加入清水一起炖制成汤，出锅前加入食盐调味即可。

茵陈的吃法技巧

1、煮粥

用茵陈煮粥是它的常见使用方法，平时制作时需要准备十克茵陈，加清水煎制出药液，去掉药渣以后，重新入锅，再把大米淘洗干净，然后放到锅中，用大火煮开以后，再用小火慢慢熬制成粥，熬好以后取出直接食用，能清肝利胆，也能预防黄疸性肝炎。

2、茵陈红枣荷包蛋

平时茵陈还可以和红枣与鸡蛋搭配在一起吃，在制作时需要准备阴沉20克，红枣3到5个，鸡蛋一个。在锅中放入适量的清水，加入准备好的茵陈和大枣一起煮开，再煮15分钟，然后把锅中的茵陈取出不要，把准备好的鸡蛋磕开到锅中煮成荷包蛋，煮熟以后取出吃鸡蛋喝汤就可以。