荷花在南方和北方的越冬办法是不同的，在南方只要温度在3～12℃则不用防护就能安全越冬，在北方可采取水池贮藏，冷窖贮藏，室内贮藏等方法，采用水池贮藏法要经常注水，并且保持一定的水温即可。