五味子是一种常见中药，颜色一般是红色或者将红色。五味子有分南北，两种都是可以入药的。五味子价格偏高，但是作用与功效也非常丰富。下面就推荐些五味子食用方法，来帮助我们更好的使用五味子。

五味子的作用与功效五味子食用方法

一、五味子食用方法——炖粥

第一步：淘洗干净大米，将桂圆去壳后取出桂圆肉。

第二步：五味子清洗后和大米一起放入砂锅中，加水烧开开始煮粥。

第三步：将桂圆肉取出其中的桂圆核，用小火将所有食材煮至软烂。

第四步：五味子桂圆粥煮好后可以根据自己的口味放入调味料。

二、五味子食用方法——炖肉

第一步：选择鸭肉少许和五味子50克。

第二步：清洗五味子和鸭肉，将两者食材放入碗中上锅蒸。

第三步：蒸十分钟后加入些调料来调味。

三、五味子食用方法——泡茶

第一步：五味子十克左右，冰糖适量。

第二步：放入杯中之后加入热水冲泡。

第三步：五味子茶的味道较为酸甜，可以自行选择冰糖放入的量。

四、五味子的功效与作用

第一步：五味子是酸温性的食物，可以缓解老年人气血不足等问题，食用五味子之后可以缓解失眠心悸等问题。五味子可以提高生活质量和工作效率。

第二步：五味子用水煎煮之后服用，可以起到止汗，敛肺的作用。对于常见的菌种例如大肠杆菌，金黄色葡萄球菌都有预防抑制作用。