鸽子汤是滋补功效特别出色的美味汤品，它营养丰富，养生功效特别出色，人们习惯给产后的女性和病弱的老人与幼儿食用。那么鸽子汤有哪些功效呢？平时美味的鸽子汤又应该怎么去做呢？

鸽子汤的功效

鸽子汤的功效有很多，它易于消化与吸收，能滋阴补气也能祛风解毒，它对人类病后身体虚弱以及产后血虚还有头晕以及记忆力减退等多中不良症状都有很好的调理作用，另外鸽子汤还能下奶，也能促进伤口愈合，更能保护眼睛，预防视力下降。

鸽子汤的做法

鸽子汤的材料

平时做鸽子汤时，需要准备新鲜的鸽子一只，葱段、香菇以及食用油和白糖还有蒜片各适量准备一些，最后再准备盐、酱油以及料酒、姜块还有花椒大料等多种调味料。

鸽子汤的做法步骤

1、把准备好的鸽子清洗干净剁成块状，再把香菇用清水泡发，洗净以后备用。

2、把锅中放油烧热炕，再把洗好的鸽子肉入锅炒到变色，加入准备好的香菇与去黑眼圈以及酱油和料酒炒匀。在

3、随后把姜块、白糖以及花椒和肉汤还有蒜片等调味料加入进去，用大火烧开，再把它转成中小火慢慢炖熟，等汤汁变成白色以后加入适量味精调味，最后淋上香油就能取出食用。