荷兰豆是豌豆的一种,它属于豌豆中的软荚豌豆,它是西方国家最常见的绿色菜品,荷兰豆不但口感鲜嫩,营养丰富,保健功效也特别出色,最近几年它在国内蔬菜市场也比较常见,喜欢吃荷兰豆的人越来越多,那么荷兰豆有什么功效与作用呢?平时吃荷兰豆有什么好处呢?下面小编就来具体告诉大家。
荷兰豆的功效与作用
1、荷兰豆能补钙
荷兰豆是一种营养价值特别高的豆类食材,它含有多种人体必须的微量元素,特别是锌与钙的含量比较出色,平时人们食用以后能补钙,也能补锌,对骨骼和脑部发育有很大的好处。
2、荷兰豆能调节体质
荷兰豆是一种典型的碱性食材,它能调节人体内环境的酸碱平衡,可以提高身体免疫力,也能调节体质延缓衰老,更能预防肥胖和高血糖的发生。
3、荷兰豆能保护眼睛
保护眼睛也是荷兰豆的重要作用之一,它不但能清肝明目,还含有大量胡萝卜素和叶黄酸,这些物质都能保护人类的视神经也能提高视力,预防夜盲症,它最适合那些长期用眼以及经常出现眼疲劳的人群食用。
4、荷兰豆能美容
美容也是荷兰豆的重要作用之一,它含有的维生素B能润肤防晒,也能淡化色斑,另外荷兰豆中含有的磷脂还能紧致肌肤,减少皱纹生成,因此平时多吃荷兰豆能起到出色的美容作用。