西兰花相信大家都很喜欢吃吧?西兰花的做法有很多种,各有各的风味。西兰花又名绿菜花、青花菜。西兰花是属于甘蓝种类中以绿色花球为产品的一个变种。我们种植西兰花的季节是在秋季开始播种,冬季成长,春节后正常上市上餐桌的。春天开始开花到四五月份种子成熟。现在小编就给大家介绍一下西兰花怎么做好吃吧。
西兰花怎么做好吃
蒜蓉西兰花
材料:西兰花一颗、蒜一只、盐1匙、鸡精少许、米酒
做法:
1,将西兰花拆成一小朵一小朵的,清洗干净把水分晾干(西兰花的杆要留着,可以做其他的),蒜就切成蒜末
2,锅中加入适量的水,烧开后放入一点米酒(可以让西兰花翠绿以免因为高温加热而变颜色),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮得太熟了),大约3分钟左右就可以了
3,把锅洗干净,加点米酒进去,将蒜末炒香
4,将焯过的西兰花倒入锅里一起炒
5,加点水进去一起炒,加盐、鸡精调味,调好味道后关火
6,将刚才炒过西兰花的汁和蒜末浇在花上。这样一道美味的美食就出来了。