3月16日，龙大肉食发布了2019年2月销售情况简报，数据显示商品猪销售价格不容乐观，这主要受猪周期和非洲猪瘟疫情等因素的影响。然而，同样是做猪肉的，新希翼六和、得利斯却在行业内做的风生水起，业绩均有所上升。

　　对此，龙大肉食董事长余宇以为，非洲猪瘟赠生猪养殖及屠宰行业带来了硕大的挑战和行业加速整合的历史性机遇，他建议政府部门在产业政策、资金等方面赠予生猪养殖及屠宰企业重点支持，促进生猪行业工业化、规模化和规范化。

　　而有行业人士却以为，龙大肉食董事长观点有点短视，应该向新希翼六和、顺鑫农业、得利斯学习，发展副业“多条腿走路”。这虽然会耗费不少精力，但是多条腿在关键时刻就能起到作用。

　　“行业难”为加速整合迎来新机遇

　　2019年2月，龙大养殖商品猪销售均价为11.78元/公斤，比2019年1月份下降7%左右，跌破12元/公斤。

　　在此之前，龙大肉食发布了2018年业绩快报，实现营业总收入接近87.79亿元，同比增幅在33%左右;归属于上市公司股东的净利润约为1.74亿元，同比跌幅在7%以上。

　　因此，2019年2月，龙大肉食旗下的商品猪销售均价潞傍下滑，引发了资本市场高度关注，股民也在议论中。

　　据报道，龙大肉食董事长余宇指出，2018年对中国生猪行业来说是极不平静的一年，非洲猪瘟赠生猪养殖及屠宰行业带来了硕大的挑战和行业加速整合的历史性机遇。在行业发展的关键时刻，建议政府部门在产业政策、资金等方面赠予生猪养殖及屠宰企业重点支持。

　　新希翼、顺鑫农业、得利斯如何规避风险?

　　3月4日，号称“养猪大王”的温氏股份也发布了2019年2月商品肉猪销售情况简报。

　　2019年2月，温氏股份销售商品肉猪146.04万头，收入19.21亿元，销售均价11.62元/公斤，环比变动分辞为-41.42%、-39.95%和0.87%，同比变动分辞在19%、-1%和-13%左右。

　　对照一下，不难发明，2019年2月，温氏股份商品肉猪销售均价环比并未浮现下滑，反而呈现略增态势。但是，和2018年同期相比，仍在显著下滑。

　　对此，温氏股份方面表示，受市场供求关系变幻及下半年非洲猪瘟疫情的影响，公司商品肉猪销售价格同比下降14.42%，虽然公司养猪业务潞傍保持稳步发展，商品肉猪销量同比增长17.10%，但不足以抵消销售均价下降的影响，导致公司商品肉猪盈利水平同比大幅下降。

　　也就是说，龙大肉食、温氏股份2018年盈利水平表现不佳，都与商品肉猪销售价格下滑，有追时接关系。

　　在此之前，无论是温氏股份，还是龙大肉食，亦或士翠他企业，都在试图构建全产业链，目的就是为了能够在“猪周期”之中降低波动幅度。

　　但是，中国食品产业分析师朱丹蓬等业内人士则告诉记者，龙大肉食等企业看好整个行业发展，希翼进行新的布局和增长点，打破其发展瓶颈;但是，从目前来看，全产业链根本无法反抗“猪周期”!

　　冯永辉老师表示：“规模化可以平抑猪周期的波动，但那是规模化的结果，现在距离谈论结果为时尚早。”

　　不过，有些企业却能在“猪周期”之中“孤善其身”!

　　3月14日晚间，顺鑫农业发布了2018年年度报告，实现营业收入约为120亿元，同比增幅不到3%;归属于上市公司股东的净利润约为7.44亿元，同比增幅在70%左右。

　　不过，顺鑫农业的利润之所以能够大幅增长，并不是依赖猪肉业务，而是仰仗着白酒业务，即牛栏山酒厂。

　　数据显示，2018年，顺鑫农业旗下白酒产业潞傍保持高速增长态势，销售收入92.78亿元，同比增长44%左右。故意思的是，2018年，顺鑫农业的猪肉业务(屠宰行业)毛利率仅为7%左右，而白酒行业的毛利率接近50%。

　　顺鑫农业并未在年报中提及猪肉业务的利润水平，不过，其明确表示，2018年，公司在毛猪价格大幅下跌的大背景下，减少了育肥猪销售，增添了种猪销售。利用小店种猪的品牌优势及北京的种猪销售优势带动外埠基地种猪销售，拓展种猪销售市场。同时尽成管理人员调整，统一技术管理，降低养殖成本，提升收入，减少亏损。

　　换言之，猪肉业务也是赔钱的买卖，但是，白酒业务解救了顺鑫农业!

　　无孤有偶。

　　2018年，得利斯的收入、利润双双保持增长态势，并且，涨幅都在两位数，这让投资者又兴奋又不解。

　　“为啥得利斯业绩能够不降反升呢?主要就是在跳出猪肉产业做文章，全力布局肉牛产业。”一位肉制品企业人士告诉记者，随着国内民众消费能力提升和消费意识崛起，肉牛产业发展将陷入快车道，肉制品企业必须抓住机会，否则，即使构建全产业链，也无法反抗猪周期带来的影响。

　　正如得利斯董事长郑思敏所言，公司始终看好中国牛肉市场硕大的消费前景，坚信牛肉产业将迎来更好的发展机遇。公司将加速开辟国内牛肉市场，力争尽快将猪、牛两大肉类产业做强做大。

　　作为新希翼母公司的新希翼集团董事长刘永好也告诉记者，非洲猪瘟事件对我国的生猪养猪业带来很大的影响，养殖模式约摸会发生变幻。

　　“非洲猪瘟事件对新希翼六和”会产生一定的影响，但由于公司不仅有猪，还有鸡，猪有影响，但是我们的鸡业务增长很快的，总体来说，此次非洲猪瘟事件集体对新希翼影响不大。

　　基于此，业界以为，为了反抗“猪周期”，企业除了构建全产业链、实施规模化发展，更应该进行相关产业布局，譬如发展肉牛、肉鸡产业!

　　“多条腿走路”，有时会耗费企业的精力，毕竟术业有专攻嘛!但是，一旦发展成熟，多条腿在关键时刻就能起到作用，上述肉制品企业人士告诉记者，中短期内，国内的猪周期不大约摸消失，相关企业应该“换个思路”进行战略布局，所以，龙大肉食董事长期盼政策支持的心思不可取，也是短视的。