受非洲猪瘟影响，香港两间屠房一度关闭并于19日重开，20日街市重新供应鲜猪肉。首日市场供应量仅为平时六至七成，肉价普遍上涨，仍供不应求。香港猪肉行总商会理事长许伟坚对中新社记者表示，信服未来两三天市场供应量会逐渐恢重正常。

　　食物环境卫生署(食环署)资料显示，19日总活猪供应量为2899头，包括960头内地猪及1939头本地猪。与本月1日相较，内地进口活猪数量锐减至四分之一，而本地活猪供应数量则激增6倍。食环署预计，20日可供应3360头活猪，当中3260头来自内地进口，仅有100头为本地猪。

　　香港猪肉行总商会理事长许伟坚对记者表示，鲜猪肉恢重供应首日供应量不足，仅为平时约六至七成，有市民反映依然买不堤渎鲜猪肉，但他表示“不用生怕，之后两三日供应量会徐徐恢重”。

　　许伟坚透露，19日活猪拍卖价均匀每担为2653港元，最高为3349港元，最低价为2050港元，均较平日高出逾一倍。因此他以为街市肉档根据情况衡量加价10%至20%不等均属“可以接受”。

　　当日，记者走访位于北角的渣华道街市，几间肉档均悬挂“清新肉出售”小牌，肉档外有约10位市民排队买猪肉，档主及伙计尤其忙碌，与前几日闸门紧闭、梅罗雀的寒清全然不同。

　　开肉档逾40年的档主刘先生告诉记者，由于没有清新猪肉供应，肉档关门停业了8日，停市这么久是从未有过的。刘先生坦言，此次停市损失约数万港元，加之活猪拍卖价翻倍，他相应将肉价每斤提高约5至6港元。

　　对于猪肉加价，市民梁太表示并不介意，她已经持续9日没有买清新猪肉，向来以鸡肉和鱼肉代替，但她很喜爱吃猪脚，因此一早就赶来肉档排队。她透露，平时猪脚是20港元一斤，就算加价至40港元一斤也会照买。

　　而市民曾太则仅买了蔬菜水果，并不准备光顾肉档，她生怕猪瘟过后首席批猪肉依然不安全，且价格高过平时，因此迟几日再考虑是否购买。曾太表示，家人都更青睐鱼肉，因此前段光阴市场停止供应清新猪肉对他们影响不大。