福建省统计局最近公开的数据显示，今年前三季度，福建省生猪出栏量降幅收窄，全省生猪出栏1271.57万头，下降0.3%，降幅比上半年缩小1.6个百分点，不过福建省生猪存栏同比仍下降了10.1%，为1002.53万头。省物价部门分析以为，近期猪肉市场需求旺季尚未到来，预计猪肉仍约摸潞傍颠簸下跌，但是立冬过后，南方部分地区将开始制作腊肉、香肠等腌腊制品，终端消费将有所提振，届时猪价或将归升。

　　随着出栏数量的增添，福建省生猪收购价格仍在“跌跌不休”，近日全省的均匀收购价每50公斤跌到了800元左右，较今年5月最高峰时下降了26%左右，创下年内新低。不过业内人士以为，立冬过后，腌腊制品的制作高峰将降临，约摸会提振福建省的猪价。

　　根据福建省物价部门的监测，最近一周全省设区市仅南平市猪价小幅上涨，其余各地所有下跌，每50公斤的跌幅在10元至50元之间，过半数地区每50公斤收购价甚至跌破800元，目前厦门市和莆田市价格最高每50公斤825元，龙岩市最低每50公斤770元。

　　省物价部门分析以为，此轮猪价归落的主要缘故是近期生猪集中出栏，短期内供应相对充沛，譬如福州最近一周的攘Ⅸ屠宰量为497头，与前一周相比增添1.84%，而市场需求仍显疲弱，呈现供过于求局面。

　　由于猪价持续走低，且同期饲料成本也呈下跌趋势，因此猪粮比价持续下降，近日福建省猪粮比价为7.89∶1，归落到了绿色即价格正常区域，生猪养殖户的收益也跟着下降。另外，受猪价持续下跌影响，福建省仔猪价格随之下跌，近日全省均匀每公斤仔猪38.98元，较一周前下跌2.2%。