鹅不食草为菊科植物石胡荽的全草，是一味功效很好的中药材，一般清洗、晾干、磨成粉后就可使用，那鹅不食草是什么草？

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鹅不食草是一年生草本植物，又叫食胡荽、野园荽、鸡肠草等。鹅不食草叶片互生，形状为楔状倒披针形，一般长7-18毫米，形状为匍匐状，有少许被蛛丝状毛或者无毛。头状花序比较小，形状呈扁球形，直径大约在3毫米左右，一般生长在路旁、荒野阴湿地等地方。