根据河北省的气候条件，一般露地姜（采用春播）的播种期掌握在5月上旬，地温稳定在15℃以上时即可播种。地膜姜在4月上中旬为宜。生姜的播种密度应依据肥地宜稀、薄地宜密、种块大宜稀、种块小宜密、肥水条件好宜稀、肥水条件差宜密的原则。

其中露地姜有平播法和竖播法两种。浇过底水的地块用镐或锄疏松播种沟底，然后摆放种块。平播时将种块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，竖播时种芽一律向上播种。播种后覆土4-5厘米。一般每亩种植5500株左右，每亩用种量400-500千克。

二是地膜姜。如果是单拱覆盖株距15-16厘米，将种块埋入播种沟中间；地膜和双膜覆盖株距18厘米左右，并使种块埋入膜内垄台的底角。播种后在播种沟内，每亩施三元复合肥15千克，硫酸钾10千克，硫酸锌1-2千克。为了防治地下害虫，每亩可用辛硫磷300-400克拌毒土10-15千克，均匀撒于播种沟内。