回答1、土质要求：羊肚菌对土质的要求非常高，要种植在偏中性或者微偏碱性的土质中。2、生长环境：羊肚菌的生长温度在20℃左右是比较适宜的，它的生长旺季在春秋两季。3、适当留草：种植羊肚菌是不能手工除草的，它可以和杂草一起生长，如果人工除草翻土会导致伤害到土里的菌丝。

一、羊肚菌栽植技术

1、土质要求

（1）羊肚菌对土质的要求比较严格，一定要将其种植在偏中性或者微偏碱性的土质中。

（2）可以选择肥沃的松质黑土，在种植之前一定要保证土壤的透气排水性，不能残留病菌和虫卵。

2、生长环境

羊肚菌的生长温度在20°C左右比较合适，它的生长旺季在春秋两季，浇水湿度一定要保持在70%左右，在弱光下能滋润生长发育。

3、适当留草

种植羊肚菌不能进行手工除草，因为它可以和杂草一起生长，如果人工除草翻土就会很容易伤害到土里的菌丝，影响生长，而且杂草也是很好的遮挡道具。

4、及时采收

羊肚菌是落实生长的植物，在生长过程中有不规则的延长性，所以一定要及时采收，这样既能保证新鲜同时也避免对羊肚菌生长产生影响。

二、羊肚菌适合什么地区种植

1、羊肚菌比较适合种植在山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南等地区。羊肚菌属于低温高湿型真菌，一般在每年3-5月份这段时间内的雨后开始生长，在秋季8-9月份也会产生，但数量比较少。

2、羊肚菌的生长期非常长，除了需要较低的气温之外还需要较大的温差，只有满足这些条件时才能刺激其菌丝体分化。羊肚菌菌丝的适宜生长温度为21-24°C左右，形成菌核的适宜温度为16-21°C左右，形成子实体与发育的适宜温度为4.4-16°C左右、湿度为65％-85%左右，因此羊肚菌的种植工作应尽量在11-12月份进行。

3、羊肚菌一定要生长在具有微弱散射光的环境中，这样有利于它的子实体进行生长发育，如果生长环境中具有强烈的直射光，就会对子实体发育会产生不良影响。羊肚菌一般会生长在石灰岩或白垩土壤中，但它在腐殖土、黄色壤土、沙质混合土中也可以生长。